7 продуктов, которыми можно заменить мясо: если вы на постном меню
Есть продукты, которые могут составить достойную конкуренцию мясу - источнику белка, витаминов, железа и других полезных веществ. Тем, кто придерживается постного меню, особенно важно знать, какие продукты могут заменить мясо в рационе.
Постное меню должно быть не только вкусным, но и полезным, содержать все необходимые для организма витамины, микроэлементы, незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества.
Польза мяса прежде всего в том, что оно содержит белок – необходимый для строительства клеток, а также витамины группы В, цинк и железо – крайне важные компоненты для здоровья организма. Как быть тем, кто решил соблюдать пост и отказаться на время от мяса? Узнайте, какие продукты, кроме мяса содержат полезные для организма вещества и смогут на время или полностью заменить мясные продукты в рационе.
Семена подсолнуха и орехи имеют отличный состав аминокислот и белки, однако следует помнить о том, что они достаточно калорийный продукт.
Бобовые: соя, фасоль, горох, чечевица равноценны мясу по содержанию белка, кроме того богаты железом, кальцием, а холестерин в этих продуктах растительного происхождения отсутствует вообще.
Сочетание риса и бобовых полностью удовлетворяют организм запасом белков самого высокого качества.
Гречка. Содержание незаменимых аминокислот в белке гречихи считается равноценной заменой мясным продуктам, а усваивается такой продукт гораздо легче, чем мясо.
Грибы – отличная альтернатива мясу, они богаты белками, витаминами группы В, витамином Д, источники селена. Кроме того, грибы быстро и надолго утоляют чувство голода.
Кисломолочные продукты включают полный набор аминокислот и легко усваиваются. Самый полезный йогурт – свежий, лучше всего готовить йогурт самостоятельно, дома.
Рыба и морепродукты богаты белками, йдом, витаминами группы В, омега-3, железом, легче усваиваются организмом, чем мясо и содержат меньше холестерина.
А еще обязательно узнайте о том, можно ли похудеть, если исключить из рациона мясо
