Пальчики оближешь: как приготовить правильное песочное печенье

Ингредиенты: 

• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 150 г размягченного маргарина или масла
• Щепотка соли
• 1/3 ч. л. соды
• 2,5 стакана муки

1. Сахар разотрите с яйцом, добавьте маргарин, соль и соду, перемешайте.
2. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
3. Готовое тесто раскатайте пластом толщиной около 1 см и вырежьте печенье при помощи рюмки, стакана или формочек.
4. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, до золотистого цвета, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Главные секреты: 

• В песочное тесто можно добавить ваниль, корицу, мускатный орех, тертую лимонную или апельсиновую цедру.
• Чтобы приготовить шоколадное тесто, замените 30 г муки темным какао-порошком без сахара.
• Для орехового теста добавьте в масляно-сахарную смесь полстакана мелко помолотых орехов и 1-2 дополнительные ложки сахара

Также вы можете прочитать: 

• Готовим сметанник на сковороде (рецепт)
• Согревающие зимние супы - три необычных рецепта
• Готовим вкусные шоколадные кексы (рецепт)