Готовим сметанник на сковороде (рецепт)

Готовим сметанник на сковороде (рецепт)
Готовим сметанник на сковороде (рецепт)
pixabay.com

Вам больше не нужно заморачиваться на счет выпекания коржей в духовке - десерт можно быстро сообразить в сковороде.

Читайте такжеТОП-3 совета, как побороть усталость
Сегодня мы поделимся рецептом сочного сметанника, приготовление которого займет у вас не больше получаса, а послевкусие останется надолго. 

Ингредиенты: 

  • мука – 3 стакана (380 г)
  • сметана – 200 г ( 20%)
  • сливочное масло - 30 г.
  • сахар – 200 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль - на кончике ножа
  • ванилин - по вкусу

Крем: 

  • сметана – 600 г
  • сахар – 180 г
  • ванилин - по вкусу

Читайте такжеТрадиционный рецепт вареников с творогом: готовим быстро и вкусно
Способ приготовления: 

  1. Смешайте теплую сметану с сахаром, содой, солью, ванилином и размягчённым маслом.
  2. В результате должна выйти жидковатая смесь.
  3. Добавьте муку. Если тесто не достигает той консистенции, когда его можно легко раскатать, то добавляйте еще муку.
  4. Старайтесь не переусердствовать - если добавить слишком много муки, то коржи выйдут не такими воздушными. 
  5. Разделите тесто на 8 частей.
  6. Поставьте сковороду без масла на огонь.
  7. По очереди - очень быстро раскатывайте коржи: пока один корж выпекается - нужно успеть раскатать следующий.
  8. С каждой стороны нужно выпекать корж около минуты
  9. Коржи охладите на решётке или другом приспособлении - и сложите стопкой.
  10. Все коржи обрежьте по тарелке или крышке подходящего размера - чтобы придать им круглую форму.
  11. Оставьте обрезанные части для посыпки.

Для крема: 

  1. Смешайте сметану с сахаром и ванилином.
  2. Правильно рассчитайте крем так, чтобы хватило не только на корж, но и на верхушку и бока. 
  3. На каждый корж положите порцию крема и размажьте его ровным слоем.
  4. Сложите коржи друг на друга.
  5. Обмажьте стороны и верх торта.
  6. Измельчите обрезки и потрусите торт крошкой.
  7. Дайте торту настояться. Обычно это занимает до 10 часов. 

Также вам будет интересно прочитать: 

 

 

 


 


 


 


Облако тегов


Материалы по теме

Аудиосказки
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK