Песочная корзинка с фруктами рецепт пошагово: как приготовить в домашних условиях

Вам понадобятся: 

• 250 гр. муки
• 100 гр. сливочного масла
•  100 гр. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1/3 стакана молока 

Читайте такжеАбрикосовое мороженое рецепт: как приготовить дома

Для крема: 

• 200 гр. творога
• 1/3 банки сгущенки
• 1 ч. л. крахмала

Для желе:

• 1 ч. л. агар-агара
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана сахара

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты для теста, кроме молока, и хорошо вымешайте.
2. Добавьте молоко и замесите мягкое тесто. По необходимости досыпьте еще муки.
3. Теперь сделайте творожную начинку.
4. Для начинки следует смешать творог, сгущенку и крахмал в однородную массу. 
5. Маленькие формы для кексов смажьте растительным маслом.
6. Раскатайте тонко тесто и выложите в форму так, чтобы были прикрыты дно и стенки.
7. Выложите творожную начинку до 1/3 высоты формы.
8. Поставьте в нагретую до 200 °С духовку и выпекайте 15-30 минут в зависимости от размера форм, пока края теста не станут золотисто-коричневого цвета, а начинка не покроется желтыми пятнышками. 
9. До тех пор, пока выпечка будет остывать, сделайте желе.
10. Для этого нужно смешать воду, сахар и агар-агар и довести массу до кипения.
11. В остывшие корзинки выложите нарезанные фрукты. 
12. Залейте сверху теплым желе и оставьте до застывания.
    

Совет

Для наполнителя корзинки лучше брать те фрукты и ягоды, которые имеют гармоничное сочетание друг с другом. К примеру, банан и клубника или киви с апельсином. 

Напомним, 

• Ягодный кекс в кружке рецепт пошагово: как приготовить за 5 минут
• Бисквит с вишней рецепт: как приготовить за 10 минут
• Пирог с ревенем для всей семьи от Юлии Панковой