Мини-голубцы с курицей и грибами: пошаговый рецепт для домашнего приготовления

Голубцы остаются популярным блюдом украинской кухни. Если сделать их с курицей и грибами, то вкус будет нежным, а полакомиться блюдом смогут даже люди, пристально следящие за своей фигурой и калориями

Ингредиенты:

• Курица 300 г.,
• Рис 300 г,
• Грибы сухие 200 г.,
• Лук 50 г,
• Морковь 1 шт, 
• Капуста 1 кочан,
• Сливки 1 литр,
• Укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис отвариваем до готовности, а грибы держим в кипятке 30 минут.

2. Капусту отвариваем, поделив на листья.

3. Отвариваем курицу, отделяем мясо от костей и измельчаем в мясорубке.

4. Лук очищаем и шинкуем, морковь натираем на крупной терке, обжариваем овощи с маслом на сковороде.

5. Формируем начинку: соединяем риск, лук, морковь, половину грибов, мясо, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

6. Выкладываем начинку на лист капусты и складываем голубец.

7. Готовые голубцы выкладываем в форму для запекания и заливаем сливками, распределяем оставшиеся грибы.

8. Запекаем голубцы 1 час в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!

Напомним,

• Как обеспечить организм ребенка витаминами и водой
• 5 лайфхаков для приготовления очень вкусного салата
• 5 вещей, которые нельзя делать с оливковым маслом