Как правильно варить яйца

Как правильно варить яйца
Как правильно варить яйца
pixabay.com

Правильно сварить яйца - одна из сложных задач для каждого человека.

Читайте такжеПочему необходимо мыть куриные яйца перед использованием?
Зачастую мы не можем точно определить степень готовности вареного яйца и можем разочароваться жидким или чересчур крутым желтком. Сегодня мы расскажем, как правильно сварить яйца исходя из ваших предпочтений. 

1. Используйте яйца двухнедельной свежести. 

Именно такой продукт доходит быстрее и не оставляет никаких жалоб у потребителей. 

2. Опускайте яйца не в холодную, а в кипящую воду либо готовьте их на пару.

Читайте такжеПравила выживания: Как выбрать свежие яйца
Таким образом, чтобы получить идеальное яйцо, сваренное вкрутую, с эластичным белком и нежным желтком, которое при этом будет отлично чиститься, нужно запустить его в кипящую воду, а через 30 секунд, когда затихшее кипение вновь активизируется, убавить огонь и варить ещё 10 минут. За первые полминуты затвердеют и побелеют белки, а в оставшееся время при нужной температуре сварятся желтки.

3. Не забудьте остудить яйца

Готовые яйца следует окунуть в ледяную воду на 10-15 минут, чтобы снизить температуру и остудить желток. 

4. Чистить под холодной водой

Для того, чтобы яйца можно было быстро очистить, они должны быть остуженными. Затем техника проста: хорошенько раздавите пальцами скорлупу яйца, затем поместите его под холодную проточную воду и аккуратно очистите.

Напомним, 


Облако тегов


Материалы по теме

Аудиосказки
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK