Лучший десерт июня: клубничный торт с творожным кремом - рецепт
30 мая 2021
Клубничный торт с творожным кремом и сливками
istockphoto.com
Читайте также Лучшие соусы для шашлыков: 6 рецептов на скорую руку
Сейчас в разгаре сезон клубники. И эта сладкая, ароматная суперягода должна быть на столе - каждый день. А чтобы она не надоела, готовьте периодически из нее разные вкусняшки. Например,клубничные десерты или вот такой клубнично-творожный торт.
istockphoto.com
Ингредиенты:
Читайте также Нежный десерт без выпечки: торт с персиками
Готовый светлый бисквитный корж50 г клубничного варенья
0,5 кг клубники
1 пакетик желатина
50 г сахарного песка
100 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
400 г творожного сыра
400 мл сливок
1 пакетик желе для торта
Листья мяты для украшения
Можно приготовить бисквитный корж по такому рецепту: 3 яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 75 г сахара, добавить 75 г муки и 90 г мягкого сливочного масла. Белки взбить отдельно в пену и осторожно ввести в желтки с сахаром и мукой. Тесто выложить в форму для запекания, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
istockphoto.com
Приготовление торта
Читайте также Что приготовить с абрикосами: бабушкин пирог за 30 минут - рецепт
1. Бисквитный корж выложить на блюдо и смазать клубничным вареньем. Вокруг бисквита поставить разъемный бортик от формы для выпечки.2. 150 г клубники вымыть и мелко нарезать.
3. Молоко нагреть с сахаром и ванильным сахаром, чтобы он растворился, добавить желатин, процедить.
4. Творожный сыр смешать с молоком и поставить в холодильник.
5. Когда творожный сыр начнет застывать, добавить нарезанную клубнику и взбитые сливки.
istockphoto.com
Читайте также Фаршированные цветки кабачков: оригинальное блюдо греческой кухни
6. Крем выложить на корж и разровнять, поставить в холодильник, чтобы крем застыл.7. Когда крем застынет, выложить разрезанную пополам клубнику, покрыть ягоды желе для торта, украсить торт листиками мяты.
Вам будет интересно узнать: как приготовить быстрый пирог с ягодами