Нитраты в овощах и фруктах: попадают ли они в грудное молоко?
Попадают ли нитраты из фруктов, овощей и воды в грудное молоко? И могут ли они навредить новорожденному ребенку? Как быть, если качество воды плохое? И стоит ли есть фрукты и овощи необработанными?
В сезон, как правило, кормящим мамочкам можно и нужно есть фрукты и овощи, чтобы избежать авитаминоза. В современной педиатрии строгая диета для кормящих мам показана только в крайних случаях: когда на определенный продукт у малыша сильнейшее высыпание. А так мама может есть все, естественно понемногу.
Где могут жить нитраты
Старайтесь покупать фрукты и овощи в проверенных местах, где обозначены сроки хранения, куда вы, в случае чего, сможете обратиться. Ни в коем случае не покупайте фрукты и овощи на трассе, у сомнительных стихийных продавцов.
К сожалению, нитраты могут попадать в молоко из овощей, фруктов и воды. Но все не так плохо, как можно подумать: во-первых, чтобы нитраты появились в грудном молоке, их содержание в питании кормящей мамы должно быть достаточно большим (суммарно более 100 мг в сутки), так что обычно этого не происходит.
Кроме того, грудное молоко само по себе содержит многие ценные компоненты, которые обезвреживают потенциально опасные для здоровья ребенка вещества.
Как очистить воду
По данным исследований, в местностях с загрязненной водой проблемы с передозировкой нитратов гораздо чаще встречаются у детей на искусственном вскармливании, которым готовят смесь и прикормы на такой воде. Но, конечно, имеет смысл и кормящей мамочке пользоваться очищенной или бутилированной водой, а также стараться употреблять сезонные овощи и фрукты местного происхождения, чтобы снизить вероятность превышения содержания нитратов в пище.
Также вам интересно будет прочитать: почему нельзя покупать овощи и фрукты на трассе
