Ревень чем полезен

Читайте также Как приготовить домашнее арахисовое масло

1. Ревень низкокалорийный и витаминный

Его можно смело добавлять в салаты и другие блюда. В стеблях ревеня всего 26 калорий на 100 г. При этом в нем много витамина С, К, кальция, калия и марганца.

2. Ревень улучшает пищеварение

За счёт клетчатки и щавелевой кислоты ревень помогает активнее переваривать пищу. Он нормализует работу желудка, улучшает перестальтику. Правда, лбдямс повышенной кислотностью, эрозией и язвой в желудке стоит относиться к нему с большой осторожностью.

3. Ревень способствует здоровью сердца и плотности костей

Благодаря содержанию кальция и витамина К ревень помогает сердцу оставаться здоровым, улучшает свёртываемость крови, восприимчивость к инсулину, повышает минеральную плотность костей.

4. В ревене много антиоксидантов

Они помогают бороться с признаками старения, а также являются важными элементами профилактики рака. Кроме того, ревень оказывает противовоспалительное действие, помогает быстрее заживать ранам.

Читайте также Переизбыток витаминов при беременности: опасности для мамы и ребенка

По этой причине его не стоит употреблять тем, у кого уже есть проблемы с почками или предрасположенность к ним.

Как есть ревень?

Из него можно готовить массу блюд - от салатов до десертов. Можно есть и в сыром виде - но он действительно очень кислый.

Лучше всего ревень добавить в салат, в овсянку, приготовить из него компот, кисель или джем, сделать начинку для вафель или испечь пирог.

Вам также будет интересно прочитать:

• Как отказаться от сахара за 5 простых шагов
• 5 полезных свойств какао-масла
• 3 здоровых продукта, которые нельзя есть при простуде