Рождественская курица в духовке: самый вкусный рецепт к празднику

Ингредиенты: 

• 1,5-2 кг курицы,
• 0,5 лимона,
• 2 зубка чеснока,
• 2 ст. ложки меда,
• 2 ст. ложки горчицы,
• веточка тимьяна,
• 1 ч. ложка кориандра,
• 1 ч. ложка карри,
• 1 ч. ложка паприки,
• черный молотый перец по вкусу,
• 1 ст. ложка соли.

1. Прежде чем запечь курицу в духовке нужно тщательно ее подготовить. Промойте мясо и положите в глубокую емкость. 
2. Соедините и хорошо перемешайте все ингредиенты соуса: мед, горчицу, сок лимона, измельченный чеснок и тимьян, кориандр, карри, паприку, соль, черный перец.
3. Тщательно вотрите соус в курицу. Накройте курицу пищевой пленкой и оставьте в холодильнике примерно на 5 часов, можно на ночь.
4. Промаринованную курицу поместите в рукав для запекания и отправляйте в разогретую до 180°С духовку. Готовится курица в рукаве в духовке примерно 1,5 часа.
5. Затем осторожно, чтобы не вытек сок, разрежьте рукав. Чтобы у вас получилась аппетитная и вкусная курица в духовке с корочкой, оставьте ее запекаться еще на 15 минут. Следите за тем, чтобы золотистая медовая корочка не подгорела.
6. Перед подачей на стол украсьте запеченную курицу зеленью и фруктами.

Напомним, 

• 3 рецепта рождественских дозревающих кексов
• Готовим праздничный апельсиновый джем (рецепт)