ТОП-3 полезных салата на новогодний стол

Салат с курицей и гранатом

Ингредиенты: 

• куриные окорочка, вареные - 2 шт,
• гранат - 1 шт.,
• лимонный сок - 1 ст.л.,
• петрушка - 1 пучок,
• лук - 2 шт.,
• соль,
• черный перец молотый,
• растительное масло для жарки.

1. Отделите окорочка от шкурки. Затем - мясо от костей. 
2. Нарежьте мясо кусками или разорвите руками.
3. Лук нарежьте полукольцами, а затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Гранат разберите на зерна.
5. Петрушку измельчите.
6. Смешайте в емкости все ингредиенты.
7. Заправьте салат столовой ложкой лимонного сока, поперчите и посолите.
8. Все хорошенько перемешайте. 
   

Салат с крабовыми палочками и грибами 

Ингредиенты: 

• шампиньоны - 200 г,
• крабовые палочки - 200 г,
• морковь - 1 шт,
• лук - 1 шт,
• кукуруза консервированная - 1 банка,
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления: 

1. Нарежьте шампиньоны пластинами. Обжарьте их на большом огне до испарения всей жидкости.
2. Нарежьте лук.
3. Когда из грибов испарится вся жидкость, добавьте к ним лук. Жарьте около двух минут.
4. Добавьте на сковороду измельченную морковь. Жарьте, пока морковь не станет мягкой.
5. Посолите, поперчите и снимите с огня.
6. Нарежьте крабовые палочки полукольцами.
7. Смешайте в емкости грибы с овощами, крабовые палочки и кукурузу. Перемешайте.
   

Салат "Греческий" 

Ингредиенты:

• перец сладкий - 2 шт.,
• помидоры - 3 шт.,
• огурцы свежие, небольшие - 5 шт.,
• лук красный - 1/2 шт.,
• сыра фета (брынза) - 100-150 г,
• маслины без косточки - 10-15 шт.,
• лимонный сок (винный уксус) - 1 ст.л.,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• соль - 1 ч.л.,
• орегано (душица или майоран) - 1/2 ч.л.,
• оливковое масло extra virgin - 4 ст.л.,
• перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Способ приготовления: 

1. Нарежьте полукольцами огурцы.
2. Помидоры нарежьте крупными дольками.
3. Болгарский перец крупно нарежьте.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Перемешайте все ингредиенты.
6. Для заправки измельчите чеснок, добавьте соль, 1 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла и молотый черный перец.
7. Полейте салат заправкой.
8. Нарежьте сыр кубиками и положите сверху на салат.
   

Напомним, 

• Быстрая и правильная шарлотка за 20 минут (рецепт)
• Рецепты простых рулетов из лаваша к новогоднему столу