Рецепты простых рулетов из лаваша к новогоднему столу

Сегодня рассмотрим два рецепта рулетов из лаваша: с мясной и творожной начинками. Оба готовятся довольно просто, а результат паразит и вас, и ваших гостей.

Рулет с мясной начинкой

Вам понадобится:

• Лист тонкого лаваша - 1 шт.
• Фарш куриный или индюшиный - 500 г
• Лук репчатый - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Растительные масло - примерно 20 мл
• Соль, перец и специи по вкусу

Как готовить?

Фарш обжарьте с луком до готовности. Постоянно его помешивайте, разбивая комки. Фарш должен получиться рассыпчатым, но не сухим. Дайте ему остыть, перемешайте с солью и специями.

Разложите лист лаваша, смажьте с внутренней стороны яйцом, равномерным слоем выложите фарш, оставив немного свободного места по краям. Боковые края заверните внутрь на начинку, чтобы она не выпадала. Скачайте лаваш в рулет, сверху смажьте яйцом. Запекайте в духовке при 170 градусах около 30-40 минут. О готовности блюда можно будет судить по румяной корочке.

Рулет с творожной начинкой

Вам понадобится:

• Тонкий лаваш - 1 шт.
• Творог - 400 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Яйца- 2 шт.
• Корица, ванильный сахар по вкусу

Как готовить?

Смешайте творог с сахаром и яйцом, добавьте корицу и ванильный сахар. Разверните лист лаваша, выложите начинку, оставив немного места по краям. Боковые края заверните внутрь, затем сверните рулет. Смажьте его сверху маслом и выпекайте в духовке 35-40 минут при 170 градусах.

Как вариант - сахар и корицу можно заменить на соль (по вкусу) и зелень. Рулет будет диетическим и очень лёгким.

Вам будет интересно узнать рецепт воздушных сырников в духовке.