Диетический зефир без сахара: рецепт пошагово
18 августа 2020 11:00
Диетический зефир без сахара: рецепт пошагово
pixabay.com
Зефир – любимое блюдо многих. Однако далеко не все знают, что он таит в себе большое количество калорий.
Но не стоит расстраиваться – ведь можно приготовить его диетический вариант в домашних условиях. А вкус при этом вовсе не потеряется.
Ингредиенты:
- Пюре яблочное — 500 Грамм
- Ягоды — 500-600 Грамм
- Зеленый чай — 1 Стакан
- Белки — 8 Штук
- Мед — 3 ст. ложки
- Агар-агар — 2 ст. ложки
- Вода — 1 Стакан
Способ приготовления:
- Яблоки очистите, нарежьте кубиками и поставьте на огонь.
- Добавьте воду и потушите на медленном огне.
- Затем снимите их и разомните в пюре.
- Клубнику и малину вымойте, обсушите и протрите через сито.
- Заварите зеленый чай, процедите его через ситечко и остудите немного.
- Агар-агар растворите в стакане воды.
- В ягодный сок добавьте чай, соедините с яблочным пюре.
- Тщательно перемешайте и влейте агар-агар.
- Полученную смесь поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 3 минуты. Снимите с огня.
- Охлажденные белки взбейте до пышности. Добавьте мед и снова взбейте до однородности.
- В несколько приемов добавьте белки в основу и взбейте. Масса должна хорошо увеличиться в объеме.
- Подготовьте противень, застеленный пергаментом. Отсадите кондитерским мешком основу на пергамент и оставьте на ночь подсыхать.
Напомним,
