Рулет из шоколадных блинчиков с кремом (рецепт)
6 октября 2020 18:00
Рулет из шоколадных блинчиков с кремом (рецепт)
Блинчики остаются любимым блюдом многих детишек, а десерт, приготовленный из блинчиков, станет настоящим праздником для них!
Рулет из шоколадных блинчиков вы можете приготовить в домашних условиях. Для этого чудесного лакомства понадобятся продукты, которые есть в холодильнике почти всегда, и 30 минут вашего свободного времени.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.,
- Сахар – 3 ст. ложки,
- Кефир – 320 мл,
- Какао-порошок – 3 ч. ложки,
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
- Растительное масло – 2 ст. ложки,
- Соль – щепотка
- Мука – 1,5 стакана.
Для крема:
- Желток 2 шт.,
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки,
- Молоко – 300 мл.
Рулет из шоколадных блинчиков с кремом (рецепт)
Способ приготовления:
1. Готовим тесто для блинчиков, взбиваем венчиком яйца с солью и сахаром, добавляем кефир с разрыхлителем.
2. К смеси добавляем какао-порошок и муку, перемешиваем и вливаем растительное масло, теплую воду.
3. Выпекаем блины и остужаем их.
4. Пока блинчики остывают, занимаемся кремом: смешиваем молоко, желтки, сахар и крахмал. Размешиваем тщательно.5. Ставим на средний огонь и варим, пока крем не загустеет.
6. Выкладываем блины на пищевую пленку, чтобы один находил на другой, каждый промазываем кремом.
7. Сворачиваем рулет и фиксируем положение пищевой пленкой.
Оставляем в холодильнике на 3 часа.
Приятного чаепития!
Напомним,
