Грибы: как отличить съедобный от ядовитого. Первая помощь при отравлении

Грибы: как отличить съедобный от ядовитого. Первая помощь при отравлении
Грибы: как отличить съедобный от ядовитого. Первая помощь при отравлении
istockphoto.com

Любите собирать грибы? Обилие дождей этим летом сделало свое дело – грибы растут, как на дрожжах. И съедобные, и ядовитые. Как не стать жертвой отравления грибами? Учимся отличать съедобные грибы от ядовитых

Читайте также7 правил безопасного сбора грибов: запомните сами и расскажите детям

Опытные грибники, конечно,  без труда отличат съедобный и несъедобный гриб. Но если вы к ним не относитесь, помните «золотое» правило: собирайте только те грибы, которые знаете. Если есть хотя бы малейшее сомнение – не берите!

Что взять с собой, отправляясь в лес за грибами

Отправляясь на «охоту» тщательно экипируйтесь: наденьте закрытую одежду, чтобы не «подцепить» клещей и воспользуйтесь репеллентами. Захватите с собой воду и обязательно – полностью заряженный мобильник с компасом и картами.

Имейте в виду: грибы — продукт скоропортящийся. Уже через 4 часа после сбора в них начинаются процессы разложения. Поэтому собранные грибы надо сразу помыть, почистить и заготовить. Червивые грибы тут же выбрасывайте – есть их нельзя. В них уже образовались вредные и токсические вещества.

Опасные грибы

1. Бледная поганка. Самый ядовитый гриб в мире. Чтобы получить отравление, достаточно съесть четвертую часть шляпки!   
2. Мухомор. Содержит яд мускарин, который вызывает удушье, сбивает ритм сердцебиения. 
3. Сатанинский гриб. Оказывает отравляющее действие на нервную систему и разрушает печень.   
4. Ложноопенок. Вызывает сильнейшее расстройство пищеварения. 

Грибы: как отличить съедобный от ядовитого. Первая помощь при отравлении / istockphoto.com

Читайте такжеДиетические мясные фрикадельки в грибном соусе: рецепты ПП

Если вдруг после съеденных грибов стало плохо

Если после грибного блюда вы почувствовали себя плохо, сразу вызывайте скорую! Многие пытаются самостоятельно справиться с отравлением, долго раздумывают, а точно ли стало плохо именно от грибов. Между тем, это может стоит жизни.

  • Помните: при отравлении грибами симптомы могут появиться не сразу. Они развиваются в диапазоне от 30 минут до 24 часов. А яд все это время делает свое дело. Так что не тратьте время на сомнения и вызывайте врачей. Ни в коем случае не принимайте препараты от диареи – так вы усилите симптомы интокцикации.
  • Госпитализация необходима всем членам семьи, кто ел грибы. Даже если их количество было незначительным.    

Откуда грибочки?

Опасными порой могут оказаться и съедобные грибы. Если они выросли в городе, у автомобильных дорог, под высоковольтными линиями или рядом с крупным предприятием.

Особенность грибов в том, что они, как губка, впитывают в себя все плохое и вредное, что было в почве. Поэтому лучше не рисковать и не покупать грибы с рук: у бабушек у метро или частников, торгующих вдоль загородных трасс. Ведь гарантий, что они не собрали свой товар тут же, возле дороги, нет.

Грибы: как отличить съедобный от ядовитого. Первая помощь при отравлении / istockphoto.com

Грибы - достаточно тяжелая пища

Грибы – продукт достаточно тяжелый для пищеварения. Блюда из них не рекомендуются

  • людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы
  • беременным женщинам
  • детям до 12 лет. 

Первая помощь при отравлении грибами

  1. Основные признаки отравления: тошнота, рвота, головная боль, боль в животе, слабость, расстройство стула.
  2. Промойте желудок. Выпейте в один прием 1–2 л кипяченой воды и вызови рвоту. Повторяйте до «чистой воды». 
  3. Примите абсорбирующий препарат. Например, активированный уголь (из расчета 1 таблетка на 10 кг веса).
  4. Вызовите скорую, даже если вам стало лучше. Для отравления грибами характерен период псевдовыздоровления!

Также вам интересно будет прочитать: грибной крем-суп в хлебном горшочке

 


Облако тегов


Материалы по теме

Аудиосказки
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK