Как правильно сварить булгур и почему он так полезен для всех

23 июля 2020 13:00

Булгур - полезная злаковая каша, которую многие незаслуженно обделили вниманием. И очень зря. Ведь ей есть, чем вас подкупить.

Булгур содержит в себе целый ряд важных для организма витаминов. Среди них: А, Е, К и РР, которые помогают укрепить стенки сосудов, а также сердечных мышц. Помимо этого, крупа провоцирует снижение уровня сахара в крови.

Также булгур богат содержанием витамина В - фолиевой кислоты и тиамина, которые положительно влияют на нервную систему и ускоряют метаболизм. Однако, во многом польза каши зависит от ее правильного приготовления. Об этом - далее.

Как варить булгур

Вам понадобятся:

1 стакан булгура
2 стакана воды
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли

Читайте такжеГотовим лазанью Гарфилда: простой рецепт пошагово
Способ приготовления:

Для начала вылейте на дно кастрюли растительно масло. Затем его необходимо подогреть на среднем огне.
Всыпьте в масло стакан булгура. Перед варкой его можно не мыть.
Слегка помешивайте кашу.
Затем обжарьте ее до запаха ореха. По времени это не займет более 1,5-2 минуты.
Далее постепенно вливайте кипящую воду в жаренный булгур. Добавьте соль и сахар по вкусу.
После того, как вода закипит, поставьте огонь на минимум и варите кашу на протяжение 20 минут.

Отварной булгур может стать отличным гарниром к мясу либо рыбе. Также его можно есть и как самостоятельно блюдо на завтрак. Не забудьте добавить к нему клетчатки в виде свежих овощей.

Напомним,