Простой рецепт борща на скорую руку: как приготовить за 20 минут

Читайте также Безвредная картошка фри для детей как в МакДональдс: рецепт пошагово

Ингредиенты: 

• 500 мл мясного бульона
• 350 г свеклы
• 1 картофель
• 1 луковица
• 2 чайные ложки уксуса
• 1 столовая ложка готового хрена
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль
• чёрный молотый перец
• сметана
• петрушка 

Читайте также Домашнее галетное печенье для кормящих мам: рецепт пошагово

Способ приготовления: 

1. В кастрюлю нагрейте масло на среднем огне.
2. Далее выложите мелко порезанный лук и пассируйте его, помешивая до золотистого цвета около 4 минут.
3. Следом добавьте бульон. 
4. Бросьте картофель кубиками, соль и перец и доведите массу до кипения.
5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока картофель не станет мягким.
6. Заранее подготовьте буряк нарежьте его кубиками в 1-2 см. 
7. Протушите овощ в сотейник около 10 минут. 
8. Добавьте тушёную свеклу к борщу, а затем уксус и доведите массу до кипения.
9. Накройте будущий борщ крышкой и продолжайте его варить, пока бульон не станет темно-красным, а картофель очень мягким.
10. Заранее смешайте сметану и хрен.
11. Подавайте борщ с ложкой сметаны из хрена и посыпьте петрушкой.  

Лайфхак

Количество ингредиентов можно увеличить, если вас больше. Также борщ можно варить и на овощном бульйоне, если вам нужен диетический вариант блюда. 

Напомним, 

• Диетические сочники для детей: рецепт пошагово
• Диетический яблочный штрудель в лаваше: рецепт пошагово
• Фруктовые роллы из блинов: рецепт пошагово