Как правильно готовить митболы

Читайте также Как безопасно хранить и готовить курицу

Вот два основных рецепта приготовления.

Митболы в сливочном соусе 

Вам понадобятся:

• говяжий фарш — 400 г
• свиной фарш — 400 г
• яйца — 1 шт.
• хлебные сухари — 1 ст.
• молоко — 1/4 ст.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• петрушка — 2 ч. л.
• черный молотый перец — 1/2 ч. л.
• куриный бульон — 2 ст.
• мука — 1/2 ст.
• растительное масло для обжаривания — 3 ст. л.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• сметана — 3 ст. л.
• соль, мускатный орех, специи — по вкусу

Как готовить

В миске смешайте фарш с яйцом, мелко рубленными петрушкой, луком и чесноком, перцем, панировкой. Перемешивая, добавьте молоко и соль, вымесите фарш. Из него скатайте шарики в 2-3 см диаметром.

Читайте также Как приготовить мясное пюре для первого прикорма

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте, постепенно влейте куриный бульон и снова перемешайте. готовьте соус до загустения, затем добавьте специи, доведите до кипения и выложите в соус митболы. Тушите до полной готовности.

Митболы без соуса

Вам понадобятся:

• Фарш говяжий — 500 г
• Хлебная крошка — 100 г
• Сметана густая — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Соль, перец —- по вкусу
• Подсолнечное масло — для фритюра

Как готовить

В фарш добавьте соль, перец, сметану и панировочные сухари (или растертый батон). Яичный белок взбейте с солью до густой пены, добавьте к фаршу вместе с желтком и измельченным укропом. 

Вымесите фарш, разделите на отдельные шарики.

Читайте также Почему мясоеды легче переносят похмелье, чем веганы

После приготовления выложите шарики на сковороду и протушите 20 минут.

Вам также будет интересно прочитать:

• 6 секретов, как приготовить сочные отбивные
• Рецепт сочной куриной грудки с овощами и сливками
• Лучшие рецепты тефтелей для детей