3 секрета самого вкусного оливье
27 декабря 2020 12:00
3 секрета самого вкусного оливье
istockphoto.com
Оливье - практически символ нового года. И останется им еще долго, потому что это реально вкусно.
Как приготовить оливье, чтобы точно не прогадать и чтобы было вкусно?
Купите хороший картофель
Да-да, не всякий подойдет. Он должен быть целым, без повреждений, сухим.
Картофель должен быть круглым или овальным, размером 4-8 см. Кожура - желтого цвета. Не должно быть налипшей земли.
Запекайте овощи в кожуре
Варите или запекайте овощи в кожуре, так они сохранят больше полезных свойств. Перед использованием в салат дайте овощам остыть - но только естественным путем, без холодильника.Правильно выбирайте колбасу
Она не должна быть слишком дешевой, как иногда любят выбирать для салата. Это испортит все блюдо. Важное качество - натуральность. Можно заменить колбасу куриным или говяжим вареным филе.
Вам также будет интересно прочитать:
