Диетические цитрусовые кексы для худеющих: рецепт пошагово

Читайте также 5 самых интересных и необычных рецепта холодного кофе

Ингредиенты: 

• Миндаль — 180 г
• Апельсин — 1 шт
• Стевия — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Читайте также Диетические кокосовые пирожные без муки и сахара: рецепт пошагово

Способ приготовления: 

1. Апельсины тщательно вымойте. 
2. Затем варите их на среднем огне 30 мин до мягкости. 
3. Сваренный апельсин охладите, разрежьте и удалите косточки.
4. Прямо со шкуркой измельчите апельсин блендером до состояния пюре.
5. Оставить его для остывания.
6. Миндаль измельчите до крошки при помощи кофемолки. 
7. Разделите яйца на белки и желтки.
8. Желтки взбейте с сахарозаменителем, добавьте лимонный сок, ванильный экстракт, пюре и смолотый миндаль. 
9. Белки взбейте до устойчивых пиков с щепоткой морской соли.
10. Можете взбивать с капелькой сока лимона.
11. Введите белки в тесто, аккуратно вымешивая снизу вверх. 
12. Разложите по силиконовым формочкам и выпекайте его в предварительно разогретой до 180 С духовке до сухой палочки. 

Напомним, 

• Диетический чизкейк в банке: рецепт пошагово
• Диетический медовик для худеющих: рецепт пошагово
• Кексы с малиной на кефире: рецепт пошагово