Лучшие рецепты диетических блюд для детей

Лучшие рецепты диетических блюд для детей
Диетические блюда для детей: вкусные и полезные рецепты

Посадить ребенка на здоровую диету, чтобы избавиться от лишних килограммов – сложное и трудоемкое задание.

С одной стороны родителям придется подготовить для малыша специальный рацион, а с другой – следить за тем, чтобы блюда были не только полезными, но и вкусными. В обратном случае ребенок рано или поздно взбунтуется.

Читайте такжеВитаминный салат с ягодами: рецепт пошагово
Диетические блюда для детей с ожирением, представленные в нашем материале, помогут вам составить меню для ребенка в соответствии с желаемым количеством потребления калорий. А если малышу необходимо придерживаться диеты по показаниям врача, то вы сможете выбрать диетические блюда для похудения ребенка с нормальным весом, которые не приведут к существенному дефициту калорий.

Диетические блюда для детей, имеющих аллергии 

  • Выпечка без яиц

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука 90 г.,
  • Сахар 70 г.,
  • Банан 1 шт.,
  • Растительное масло 80 мл,
  • Питьевая вода 50 мл,
  • Сода 2/3 чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Измельчаем сахар при помощи кофемолки или используем сразу сахарную пудру.

2. Нарезанный на кусочки банан складываем в блендер вместе с сахарной пудрой. Измельчаем до состояния пюре.

3. Взбиваем пюре еще 3-4 минуты.

4. Отдельно смешиваем воду с растительным маслом, доводим до кипения и постепенно всыпаем кукурузную муку.

5. Тесто, которое у нас получилось, смешиваем с банановым пюре с помощью миксера. Солим и добавляем гашенную уксусом соду.

6. Раскладываем на противень тесто, выпекаем 35 минут при 180 градусах.

  • Диетический фруктовый салат

Ингредиенты:

  • Банан 1 шт.,
  • Апельсин 1 шт.,
  • Яблоко 1 шт.,
  • Груша 1 шт.,
  • Йогурт 50 мл.

Способ приготовления:

1. Банан очищаем от кожуры и разрезаем на две части, затем – полукольцами.

2. Яблоко моем, разрезаем, вычищаем все лишнее и нарезаем кубиками.

3. Апельсин и грушу обрабатываем по тем же принципам.

4. Все фрукты помещаем в миску и осторожно перемешиваем с йогуртом.

Диетические блюда для детей: вкусные и полезные рецепты

Диетические блюда для ребенка в 2 года

  • Пастила из сухофруктов

Ингредиенты:

  • Яблоки 1, 5 кг,
  • Яблоки сушенные 1,5 кг,
  • Курага 1 стакан,
  • Чернослив 1 стакан,
  • Орехи грецкие (по желанию).

Способ приготовления:

Читайте такжеКлассический "Наполеон" на скорую руку: рецепт пошагово
1. Свежие яблоки чистим и измельчаем в комбайне.

2. Сухие ингредиенты измельчаем и смешиваем с пюре.

3. Пергамент застилаем противнем и выкладываем получившееся пюре (толщиной не более 1 сантиметра).

4. Сушим при температуре 70 градусов 60 минут.

5. Затем открываем дверцу и сушим еще 6 часов при температуре 50 градусов.

6. Через 4 часа после сушки пастилу можно будет нарезать и подать к столу.

  • Творожные детские сырники

Ингредиенты:

  • Творог 450 г.,
  • Мука 130 г.,
  • Сахар 40 г.,
  • Яйцо 2 шт.

Способ приготовления:

1. Творог пропускаем через сыто, убирая лишнюю жидкость.

2. Яйца взбиваем, чтобы образовалась пена.

3. К творогу добавляем соль, сахар и яйцо, перемешиваем.

4. Добавляем муку, выкладываем в силиконовые формочки.

5. Ставим сырники в пароварку и готовим в течение 30 минут.

Диетические блюда для ребенка 3 лет

• Десерт с творогом и бананом

Ингредиенты:

  • Творог 200 г.,
  • Банан 2 шт.,
  • Ванильный сахар 20 г.,
  • Миндаль 50 г.,
  • Лимон 1 шт.,
  • Яйцо 1 шт.,
  • Кукурузный крахмал 2 ч. ложки,
  • Мед и мята по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разминаем бананы вилкой, добавляем к ним творог и сахар, а затем и цедру лимона.

2. Миндаль обжариваем, если не купили уже обжаренный, измельчаем.

3. Добавляем миндаль, крахмал и яйцо к творожной массе, перемешиваем.

4. Наполняем силиконовые формы десертом и ставим в микроволновку на высокую мощность на 5 минут.

Указанных ингредиентов будет достаточно, чтобы приготовить 3-4 порции.

Диетические блюда для детей: вкусные и полезные рецепты

  • Творожный пирог с сухофруктами и овсянкой

Ингредиенты:

  • Творог 200 г.,
  • Овсяные хлопья 200 г.,
  • Кефир 250 г.,
  • Яйцо 2 шт.,
  • Сухофрукты 150 г.,
  • Сода 0,5 чайной ложки,
  • Масло сливочное 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Замачиваем сухофрукты в теплой воды до размягчения.

2. В отдельной емкости смешиваем творог, овсянку, яйца, соду и кефир.

Читайте такжеДиетический тирамису с клубникой: рецепт пошагово
3. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

4. Сухофрукты без лишней влаги перемешиваем с получившейся творожной массой.

5. Тесто перекладываем в форму и выпекаем 30 минут при температуре 200.

Диетические блюда для ребенка в 7 лет

  • Запеканка из свеклы и моркови

Ингредиенты:

  • Свекла 2 шт.,
  • Морковь 2 шт.,
  • Лук 1 шт.,
  • Томатная паста 1 ст. ложка,
  • Сливочное масло 50 г.,
  • Яйцо 2 шт.,
  • Сметана 1 ст. ложка,
  • Мука 1 стакан,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промываем и очищаем лук, нарезаем полукольцами.

2. Очищаем свеклу от кожуры и пропускаем через крупную терку.

3. Уже промытую морковь натираем и выкладываем в отдельную миску вместе со свеклой и луком.

4. Разбиваем в миску с овощами яйцо, солим и перемешиваем.

5. Добавляем томатную пасту и муку, снова перемешиваем.

6. Смесь выкладываем в блюдо для запекания, смазав подсолнечным маслом. Оставляем в духовке на 60 минут при температуре 180.

  • Диетическая сладость из тыквы

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г.,
  • Сахар 350 г.,
  • Вишня 500 г.,
  • Крахмал 2 ч. ложки,
  • Сахарная пудра по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками или кубиками.

2. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, доводим до кипения, всыпаем в воду сахарную пудру и тыкву.

3. Варим на медленном огне 10 минут.

4. Достаем тыквы, выкладываем на противень и выпекаем 25 минут в духовке при 180 градусах.

5. Пока тыква остывает, избавляем вишню от косточек, смешиваем с оставшимся сахаром и разводим в 100 мл воды с крахмалом.

6. Вишню доводим до кипения и готовим 10 минут.

Диетические блюда для детей: вкусные и полезные рецепты

Диетические блюда для детей 10-12 лет

  • Ленивый суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • Фарш 300 г.,
  • Вода 2 л.,
  • Картофель 2-3 шт.,
  • Морковь 1 шт.,
  • Лук 1 шт.,
  • Лапша 100 г.,
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Моем и очищаем овощи.

2. Воду для супа ставим на плиту, солим.

Читайте также3 необычных рецепта домашнего кваса
3. Фарш смешиваем с сырым яйцом, солим и перчим.

4. Нарезаем овощи – картофель, лук и морковь – и кладем их в кипящую воду.

5. Фрикадельки формируем ложкой. Варим 15 минут.

6. Добавляем в суп лапшу и варим еще 10 минут.

  • Панна-котта диетическая

Ингредиенты:

  • Сливки 200 мл,
  • Молоко обезжиренное 200 мл,
  • Хурма 1 шт.,
  • Желатин листовой 4 шт.,
  • Сахар 2 ст. ложки,
  • Ваниль по вкусу,
  • Орехи и корица по желанию.

Способ приготовления:

1. Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут.

2. Смешиваем в кастрюле молоко, сливки и ваниль, доводим до кипения.

3. Добавляем сахар и варим на медленном огне 5 минут.

4. Добавляем в остывшую смесь желатин.

Читайте такжеЭта маска поможет вам увеличить губы: рецепт в домашних условиях
5. Выкладываем измельченную хурму на дно посуды, которую будете использовать для подачи. Заливаем сливочной смесью и оставляем в холодильнике на 5 часов. Украшаем десерт орехами и корицей.

Надеемся, что представленные вкусные диетические блюда для детей помогут вам следить за количеством потребляемых калорий.

Диетические блюда для детей: вкусные и полезные рецепты

Напомним,


Облако тегов


Материалы по теме

Аудиосказки
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK