Блюдо, как в ресторане: курица в кисло-сладком соусе - рецепт

Вам понадобятся: 

• куриное филе – 2 шт.;
• соль, перец – на вкус;
• кукурузный крахмал – 0,5 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• оливковое масло – 2 столовая ложка;
• чеснок – 3 зубчика;
• сладкий перец – 1 шт.;
• яблочный уксус – 70 мл.;
• соевый соус – 1 столовая ложка;
• кетчуп – 3 столовая ложка;
• сахар – 80 гр.
  

Читайте такжеДиетические кокосовые пирожные без муки и сахара: рецепт пошагово

Способ приготовления: 

1. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки.
2. Посолите и поперчите курицу, затем добавьте крахмал.
3. Тщательно обваляйте ее, чтобы она была полностью покрыта специями и панировкой.
4. В отдельную тарелку влейте яйцо для кляра.
5. Размешайте его вилкой. Желток и белок должны смешаться. 
6. Вымочите каждый кусочек в яйце. 
7. Жарьте курицу во фритюре до золотистой корочки.
8. Затем положите обжаренные кусочки на бумажную салфетку. 
9. В другую сковородку бросьте чеснок, обжарьте его около минуты и киньте перец.
10. Предварительно перец нужно нарезать кубиками аналогичного с курицей размера.
11. Дайте ему слегка обжариться до появления корочки. 
12. Когда перец немного припустится, добавьте в курицу уксус, соевый соус, сахар и кетчуп. 
13. Оставьте блюдо настаиваться на огне до загустевания консистенции. 
14. В данный кисло-сладкий соус бросьте курицу. 
15. Потушите еще немного курицу в соусе. 
16. Подождите еще пару минут, пока блюдо надышаться испарениями соуса. 
    

Напомним, 

• Диетические сочники для детей: рецепт пошагово
• Диетический яблочный штрудель в лаваше: рецепт пошагово
• Домашнее галетное печенье для кормящих мам: рецепт пошагово