Грибы в рационе ребенка: с какого возраста давать и чем опасны

В целом грибы - это не только вкусно, но и полезно. Там много белка, есть витамины группы В и С, фолиевая кислота, железо и другие полезные вещества. Тем не менее, детям до определенного возраста их давать не стоит вовсе. Почему? Разбираемся.

Грибы содержат хитин - из этого же вещества, например, состоят панцири некоторых животных. Потому переварить такой продукт сложно - тем более для детской пищеварительной системы.

К тому же грибы легко впитывают в себя из почвы и воздуха вредные вещества, особенно если растут в "дикой" среде, но недалеко от трасс или промышленных предприятий.

Однозначно не стоит давать маленькому ребенку жареные или маринованные грибы, нагружая его несформировавшийся пищеварительный тракт дополнительно. Поначалу это может быть бульон на грибах, соус с их использованием, потом тушёные грибы. 

С какого возраста можно давать ребенку грибы

1. До 2 лет о грибах не может быть и речи.

2. С 2-3 лет можно очень редко и в минимальном количестве давать приготовленные шампиньоны. Но лучше подождать ещё дольше.

3. В основном употребление грибов ребенком педиатры одобряют с 7 лет. И это опять же должны быть небольшие порции окультуренных грибов - тех же шампиньонов или вешенок.

4. До 10-12 лет нельзя есть грибы детям, у которых есть проблемы со здоровьем. Особенно если они касаются пищеварительной системы. Для них такой продукт может быть опасен, его употребление нужно согласовать с врачом.

Вам также будет интересно прочитать:

• Сколько творога можно давать ребенку
• Как приготовить мясное пюре для первого прикорма
• Как помочь ребенку полюбить кефир